:no_upscale():watermark(b4415009dd4449b.s2.siteapi.org/watermark/m4c1fn4er9c0c4o8skg44w0w40gssc,-1,-1,0,15,none)/b4415009dd4449b.s2.siteapi.org/img/1f42xd086tus88gc4k400sgcsgkwo0 "Глазурь кондитерская т.м. Master Martini \"Caribe Bianco Dischi (Карибе Белые Диски) 200 гр")
Артикул: 445
Нет в наличии
135 руб. / шт
Используется как глазурь, в растопленном виде для кондитерских изделий, печенья, сдобы, и в чистом виде, для украшения.
Как правильно растопить "Карибе шоколадные диски"?
Для декора - растопить диски в микроволновой печи или на водяной бане до t=42оC, дать им остыть до t=35оС и использовать. С помощью шоколадных дисков и сливок "Декор Ап" можно приготовить очень быстро мягкую помадку, а шоколадных дисков и "Каравелла крем какао" (1:1) можно приготовить мягкую помадку.
Изделия, покрытые такой помадкой, имеют глянцевую, блестящую поверхность, помадка не образует сильно застывающую корочку в отличие от обычной глазури, что усложняет нарезку готового изделия, но и «не пристает» к рукам.
Производитель: Master Martini, Италия